小伙伴們好，最近小評發現大家對于蛋黃醬的做法大全，蛋黃醬怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、蛋黃醬做法1:

2、將蛋黃、白糖、白胡椒粉、白醋放入碗中，打勻。

3、加入3毫升食用油，繼續攪拌至混合均勻。

4、加入3毫升食用油，再次攪拌至混合均勻。

5、蛋黃醬做法2:

6、在2個蛋黃中加入糖粉。

7、用打蛋器攪拌均勻。

8、倒入玉米淀粉。

9、再次攪拌均勻。

10、分批加入牛奶，攪拌均勻。

11、牛奶全部加入后，滴幾滴香草精。

12、攪拌蛋黃糊。

13、篩去顆粒。

14、放入小鍋內，小火慢燉，最小圈攪拌，避免結塊。

15、最后換成雞蛋，快速攪拌，攪拌到蛋黃糊變得很稠。嘗嘗沒有生粉的味道。

16、蛋黃醬做法3:

17、配料：雞蛋、玉米油、白糖、白醋。

18、將雞蛋分開，取蛋黃備用。

19、蛋黃中加入白糖。

20、用打蛋器打至白色。

21、加入少量1湯匙玉米油。

22、打至粘稠狀。

23、加入1湯匙白醋。

24、攪拌均勻后，蛋黃液又變稀了。

25、繼續加入玉米油，攪拌至粘稠。

26、加入白醋，攪拌稀釋。

27、以這種方式，重復攪拌直到玉米油被加入。

28、讓蛋黃醬看起來很粘。

以上就是【蛋黃醬的做法大全，蛋黃醬怎么做】相關內容。

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