小伙伴們好，最近小評發現大家對于為什么叫忌廉，忌廉是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、奶油是一個泛指人造黃油的術語。據了解，奶油這個名字是從粵語音譯成英語的。奶油的英文單詞是Cream，再參考《漢語方言大詞典》的粵語發音，音譯成中文就是Cream【kei 2 lim 53】。

2、奶油是一個總稱，是用新鮮的白色牛奶制成的，比牛奶的乳脂含量高。

3、此外，奶油中含有反式脂肪，人造奶油和酥脆烘焙油最為豐富。大多數人認為動物油中的飽和脂肪酸比植物油中的飽和脂肪酸高，所以烤吐司和酥脆的面包時，就用植物奶油代替，或者用植物油代替烹飪。但事實是，植物奶油中的反式脂肪酸對人體的危害一樣大，而且可能比動物脂肪危害更大。奶油是西點制作的材料之一，家里做不出來，一般超市的乳品冰箱里都能買到。雜燴是外來食品，就是在湯里放奶油，使湯更濃，口感和營養，也可以做成奶油蛋糕。

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