小伙伴們好，最近小評發現大家對于東江鹽焗雞是什么地方的菜，東江鹽焗雞屬于什么菜系這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、東江鹽焗雞菜系：客家菜、粵菜。

2、東江鹽水雞是客家菜的招牌。主料是雞肉，主要烹飪工藝是鹽烤。鹽焗雞制作方法獨特，風味濃郁，皮滑肉滑。配以姜、油、鹽，風味極佳。色澤黃黃，皮脆肉嫩，血肉鮮嫩，風味誘人，是宴席上常見的美味。

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