小伙伴們好,最近小評發現大家對于常見茶葉鑒別方法,如何鑒別茶葉這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先看茶葉的顏色,茶葉鑒別方法:新茶顏色一般清新悅目,或淺綠或墨綠;綠茶應該是綠色的,新鮮的。炒綠茶呈灰綠色,微有光澤。有的茶葉枯萎、發黑、呈褐色,說明茶葉內在品質有不同程度的氧化。這種茶經常陳釀。如果茶葉上有明顯的焦斑、泡斑(黑色或深褐色斑點)或焦邊,說明茶葉不好。
2、如果茶葉的顏色混有花,顏色反差大,說明茶葉、老葉甚至老茶葉中有黃膜,這樣的茶葉不是好茶葉。
3、其次看茶葉外觀,茶葉鑒別方法:各種茶葉都有特定的外觀特征,有的像銀針,有的像瓜子,有的像圓珠,有的像雀舌。有的葉子松散,有的緊緊打結,而炒綠茶的葉子則緊緊打結,直直的。名茶茶葉都有自己獨特的形狀,如五子仙毫,略扁直。
4、新茶看形狀:條索光亮,大小均勻,粗細長短都是上品;繩黑,造型不全,連帶茶梗和籽的都不如。果細、芽多、前苗尖的茶葉嫩度高;松厚、老葉多、肥葉凸起的茶葉嫩度低。扁茶最好是扁滑茶,其次是粗、干、短茶。條茶以緊、細、圓、勻的條為佳,其次是粗、絞、短的片。對于茶葉來說,顆粒最好完全緊實,松散的次之。
以上就是【常見茶葉鑒別方法,如何鑒別茶葉】相關內容。
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