小伙伴們好，最近小評發現大家對于腌青尖椒的做法，腌青尖椒的做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：青椒5斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。

2、青椒5斤洗凈晾干備用。

3、將洗凈晾干的青椒切成段，然后將0.2公斤生姜和0.2公斤大蒜切片。

4、將切好的青椒放入鍋中，加入0.3斤花生油，燒開。

5、然后將2.5斤醬油倒入鍋中，加入0.2斤辣椒，0.4斤糖，半斤鹽，然后煮沸，徹底冷卻。

6、最后在鍋中加入白酒0.4斤，味精0.2斤，姜0.2斤，蒜0.2斤，香油少許。

7、把鍋里初步腌制好的青椒放入壇子里，密封30天。

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