小伙伴們好，最近小評發現大家對于什么是巴氏殺菌，巴氏殺菌是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、巴氏殺菌是一種消毒方法，可以殺死牛奶中的一些病菌，而不影響牛奶的口感。巴氏殺菌法利用了病原體的熱不穩定性，用適當的溫度和保持時間來處理它們，從而將它們全部殺死。

2、巴氏殺菌不能殺死所有的細菌，它只能把致病菌的數量減少到不會對消費者造成傷害的程度。除了乳制品，巴氏殺菌也可以應用于發酵產品。

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