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牡蠣是什么東西(什么是牡蠣)
日期:2023-02-22 04:03:59    编辑:网络投稿    来源:互联网
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    1、牡蠣又名牡蠣,是一種雙殼類軟體動物,殼形不規則,大小、粗細因品種而異。左殼或下殼大而凹,附著在巖石或石板上,而右殼或上殼小而平,覆蓋如蓋。只有一條內收肌,沒有足和足絲,外套膜外有許多小觸角,是感覺器官。

    2、牡蠣的兩個殼形狀不同,表面粗糙呈深灰色;上殼體的中部凸出;下殼附著在其他物體上,體積較大,相當扁平,邊緣光滑;兩個貝殼的內面都是白色光滑的。兩個殼在窄端由彈性韌帶連接。貝殼中間有一個強有力的內收肌來抵抗韌帶的張力。當外殼輕微拉伸時,纖毛呈波浪式運動,將水引入外殼(每小時流動的水量可達2 ~ 3加侖),并過濾微小生物。

    3、如果有異物侵入牡蠣的外殼,牡蠣會分泌珍珠質將異物層層包裹,形成珍珠。吃牡蠣產生的珍珠色澤暗淡,價值不高。只有少數東方品種,尤其是波斯灣的珠母貝,品質最高。

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