小伙伴們好，最近小評發現大家對于如何自制腸衣，自制腸衣的技巧分享這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：豬小腸400克。

2、輔料：生粉40g，鹽5g。

3、練習：

4、(1)買一對豬腸，大致清洗干凈，加入20g生粉，浸泡10分鐘，幫助去除異味。

5、(2)沖洗一次，將腸子的一端接在水龍頭下。讓水倒進腸子里。剪刀夾住腸子，順著腸子的方向往下刮，反復幾次，腸子里的臟東西很快就沖了出來。

6、(3)從腸管一端開始處理腸管表面的薄膜和油塊，輕輕撕掉。

7、(4)再次向腸內倒水，撕掉未處理的油塊和膜。反復沖洗后，腸道變得透明。

8、(5)抓住腸的一端，用筷子幫助翻面。

9、(6)將所有腸翻面，加入20g生粉和一湯匙鹽。

10、(7)輕輕撓洗后，浸泡10分鐘左右。

11、(8)里面的腸子清理干凈后，再翻一遍，翻回表面。

12、(9)沖洗檢查腸道是否有洞或漏。如果發現漏了，就從破口處切開，這樣填的時候就不會把肉擠出來了。

13、(10)把它們一個一個卷起來。

14、(11)瀝干水，套管準備就緒。就這么簡單。

以上就是【如何自制腸衣，自制腸衣的技巧分享】相關內容。

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