小伙伴們好,最近小評發現大家對于包肉粽子的步驟,在家如何包肉粽子這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、食材:1000克,肉500克,鹽適量,醬油適量,生抽適量,粽子葉2片;
2、糯米泡半天以上,加鹽,淡,深醬油,腌制,時間和腌制肉一樣。
3、粽子的葉子洗干凈,拿兩片,頭尾疊在一起(太小了,一片包不下粽子)。
4、從蘆葦葉一邊的中點對折成錐形,舀一勺糯米。
5、放入咸肉、泡蘑菇、鮮鴨蛋(咸蛋黃買不到,只能買整顆。往年只用蛋黃,吃剩的蛋白總是很麻煩。所以今年蛋黃都放進去了,留著尾巴),栗子買不到,省略。
6、舀些糯米進去,壓實(不要太多,飯邊和葉邊留一段距離),折下來壓在飯上。
7、將粽子多出來的葉角拿到底部,讓粽子頂部呈現三角形,可以用繩子扎緊。我也是在馬立安買的。我覺得繩子比較好用。
8、將包好的粽子放入高壓鍋,SAIC后放置20分鐘。
以上就是【包肉粽子的步驟,在家如何包肉粽子】相關內容。
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