小伙伴們好，最近小評發現大家對于胡椒粉和花椒粉的區別，胡椒粉和花椒粉有什么不一樣這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、不同來源

2、(1)花椒粉是由花椒或青椒的果實卷制而成。花椒粉一般是用紅花椒做的。花椒是蕓香科灌木青椒的干燥成熟果皮，一般在初秋左右成熟。

3、(2)胡椒是將熱帶植物胡椒的果實卷制而成，分為白胡椒和黑胡椒。白胡椒是由去皮的成熟水果的種子制成的，黑胡椒是由未成熟的曬干的水果制成的。

4、不同產地

5、花椒粉產于江蘇、四川、陜西、河南、河北、山西、云南等省。四川產的花椒粉質量好，河北、山西產量最高。胡椒主要產于印度、越南、印度尼西亞、泰國、新加坡等國家，以及中國的廣東省和海南島。

6、不同的功能

7、花椒粉是中國特有的香料。可用于各種菜肴，如鹵菜、紅燒、川菜、配菜、雞鴨魚肉、牛羊等。也可以粗磨成粉，和鹽混合，做成辣椒和鹽蘸著吃。辣椒不僅是很好的調味品，也是珍貴的藥材。它是世界上主要的調味香料。

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