大家好,小評來為大家解答以上的問題。生吃洋蔥有什么好處，生吃這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、有人認為“吃生雞蛋營養最好”，這是沒有道理的。

2、生吃雞蛋不僅不是營養最好，而且還會影響健康。

3、因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內消化酶（特別是胰蛋白酶）受到抑制，會引起消化不良，抗生素蛋白在腸道里與生物素（生物素是B族維生素的一種）結合，從而阻礙生物素被腸道吸收。

4、人體缺乏生物素時，會引起紅斑、脫發、食欲不振、肌肉疼痛、煩躁或嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列癥狀。

5、 另外，生雞蛋還含有細菌、寄生蟲卵等。

6、生雞蛋的消化率是50-70%，而熟雞蛋消化率是90%。

7、所以，雞蛋應吃熟的。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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