小伙伴們好,最近小評發現大家對于益生元是什么東西,益生元是什么這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、益生元是一種膳食補充劑,它可以選擇性地刺激一個或幾個菌落中細菌的生長和活性,對宿主產生有益的作用,從而改善宿主的健康狀況。
2、益生元的概念是由國際“益生元之父”格倫吉布森于1995年提出的。是指一些有機物質,能夠選擇性地促進體內有益菌的代謝和增殖,而不被宿主消化吸收,從而改善宿主的健康狀況。
3、成功的益生元在經過上消化道時,應該是被腸道菌群發酵而不被消化的。最重要的是,它只能刺激有益菌的生長,而不能刺激具有潛在致病性或腐敗活性的有害菌。最基本的益生元是碳水化合物,但根據定義,不排除用作益生元的非碳水化合物物質。理論上,任何能夠減少有害細菌、促進健康的抗生素都可以稱為益生元。
4、由于益生元不能被人體分解、吸收和利用,其中一部分通過消化道到達結腸后,可被結腸菌群分解利用,從而促進結腸菌群的生長,對改善腸道微生態、促進脂類、蛋白質和礦物質代謝具有重要意義,因此越來越廣泛地應用于食品、飼料等領域。
5、常用的益生元包括低聚糖,包括低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、菊粉等。一些微藻也可以作為益生元,如螺旋藻、節旋藻等。此外,多糖(如云芝多糖、胡蘿卜含氮多糖)、蛋白水解物(如酪蛋白水解物、-乳清蛋白、乳鐵蛋白等。)和天然植物。
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