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蒸煮是啥意思? 蒸煮是啥
日期:2023-02-18 05:54:39    编辑:网络投稿    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于蒸煮是什么意思,了解一下這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、烹飪是指用低溫(100 ~ 200之間)如蒸、煮等方法烹
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    1、烹飪是指用低溫(100 ~ 200之間)如蒸、煮等方法烹飪的食物。高溫烹飪方式,如油炸、燒烤等,雖然有很好的風味,但容易產生致癌物或致突變物,如多環芳烴。同時會造成維生素等營養物質的大量流失。

    2、蒸、煮雖不及油炸食品的色、香,但營養成分保留完整,易被人體吸收消化,消除了病原微生物的危害。是公認的健康烹飪方法。

    以上就是【蒸煮是什么意思,了解一下】相關內容。

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