小伙伴們好，最近小評發現大家對于冬天怎樣腌制酸白菜，酸白菜腌制方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、買大白菜備用，準備大粒鹽，然后把大白菜葉的爛葉去掉。

2、把大白菜外面的葉子去掉，再把大白菜的根去掉，這樣大白菜才能更好的治愈。

3、將大白菜葉放入桶中，加入大粒鹽，攤勻。

4、然后把它們一層一層的鋪好，再準備一個壓菜石，洗干凈放在大白菜葉子上。

5、把大石頭壓在白菜上，白菜桶用保鮮膜封好。剩下的時間就交給它了，預計1個月左右就能治好。

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