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1、薺菜煮雞蛋有涼血止血、補虛健脾、清熱利尿的作用。

2、在中藥中，薺菜有著廣泛的藥用價值，被譽為“蔬菜中的甘草”。中醫認為，薺菜性味甘涼，歸肝、脾、腎經。具有和脾、利尿、止血、明目的功效。薺菜煮雞蛋，涼血止血，補虛健脾，清熱利尿。

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