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1、材料:扇貝四個,粉絲適量,色拉油適量,鹽5g,生粉10g,蒸魚醬油10g,蒜瓣適量,小米辣適量。
2、方法/步驟:扇貝通過去除其器官進行清洗。將粉絲浸泡在冷水中。把它切小一點,使它變小。加入鹽、玉米粉和色拉油,攪拌均勻。將胡椒切成丁。將粉絲切成合適的長度。把它卷在風扇殼里。倒入一些蒸魚和醬油,放在扇貝肉上。涂上大蒜。將蒸鍋燒開,將蒸鍋放入扇貝中。猛烈地蒸五分鐘。放入盤中,撒上小米椒。加熱適量色拉油,倒入尾油。
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