小伙伴們好，最近小評發現大家對于鮮肉小餛飩餡怎么調才好吃，鮮肉小餛飩餡的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：豬肉一塊、小蔥一把、鹽少許、白胡椒粉少許、十三香少許、香油一勺、姜一塊、蝦皮適量、醬油、蠔油、餛飩皮適量。

2、一塊豬肉，洗干凈，剁成糊狀。最好選擇肥瘦相間的前腿肉。前腿肉嘗起來很美味。可以是三分胖七分瘦或者四分胖六分瘦。不要全用瘦肉。加點肥肉味道更鮮美。

3、將肉醬放在一個大碗中，加入鹽、十三香、白胡椒、姜末、香油、兩勺水和適量的醬油。

4、用筷子同向攪拌，直到肉泥完全吸收了第二步的水分，看起來質地比較黏。這個過程簡直就是給力，這樣做出來的肉餡好吃又順滑。

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