小伙伴們好，最近小評發現大家對于羊排的制作方法，燉羊排的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將羊排切塊，放入鍋中，加入冷水，煮沸，焯至羊排變白。

2、猴頭菇洗凈后用清水浸泡2小時，中間切去硬核，再放入40度溫水中反復搓揉擠壓，洗去猴頭菇黃色，再放入雞湯或骨頭湯中蒸40分鐘。

3、準備一個砂鍋，加入清水，放入焯水的羊排，倒入少許料酒，放入蔥、姜，再放入泡好的猴頭菇，用大火燒開，燒開后轉小火，煮至羊排八成熟。

4、然后加入胡蘿卜塊，煮到羊排軟爛，加鹽和雞精，調味，繼續煮3分鐘，然后出鍋。

以上就是【羊排的制作方法，燉羊排的做法】相關內容。

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