小伙伴們好，最近小評發現大家對于蠶蛹怎么做好吃又營養，蠶蛹如何做好吃又營養這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、原料：鮮蠶蛹、干紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉。
2、調料：植物油、鹽、料酒、雞精。
3、干辣椒切段，蔥、姜、蒜切碎備用。
4、蠶蛹洗凈后，用清水煮熟。
5、冷卻后，用剪刀將蠶蛹剪成兩半，去掉中間的硬核。
6、將蠶蛹與少量鹽、料酒和淀粉混合。
7、起油鍋，油五成熱時，滴下蠶蛹，小火慢煎。
8、將蠶蛹炸至微黃，撈出控油。
9、鍋內留少量底油，小火煸炒花椒。
10、把辣椒推到一邊，繼續用小火炒香蔥、姜、蒜粉。
11、將蔥姜炒至出水，推到一邊，放入紅辣椒，炒出香味。
12、加入炸好的蠶蛹，中火翻炒2分鐘左右，至鍋內油干。
13、加入適量的鹽和雞精，翻炒幾下，然后出鍋。
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