小伙伴們好,最近小評發現大家對于熬中藥用什么鍋,大家知道嗎這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、一般來說,熬制中藥用砂鍋、陶瓷鍋或玻璃鍋。建議不要用金屬鍋,因為這些太容易氧化,在空氣中與中藥發生化學反應,使中藥產生一定的影響。
2、砂鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋材料相對穩定,不易與藥物發生化學反應,傳熱慢,受熱均勻,不易糊鍋。它們是煎藥的好砂鍋。所以在選擇中藥熬制的鍋時,要選對,這樣才不會影響中藥的熬制和藥效。
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