小伙伴們好，最近小評發現大家對于橡子果能吃嗎，橡子果不能吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、橡子不能吃。

2、橡子含高抗營養單寧(4.55%)和有毒氫氰酸(0.98%)。單寧味澀，適口性差。單寧在消化道內可與飲食中的蛋白質結合，從而降低其利用率。單寧酸還能與胃腸粘膜中的蛋白質結合，生成單寧酸蛋白質沉淀。

3、它使胃腸蠕動減弱，引起胃腸無力，引起動物便秘。大量的單寧會引起動物的出血性或潰瘍性胃腸炎，引起腹痛和腹瀉。橡子仁含有生氰糖苷，本身沒有毒性。但被動物食用和咀嚼后，在有水和適當溫度的情況下，在與糖苷共存的酶的作用下水解產生氫氰酸，導致動物中毒甚至死亡。

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