小伙伴們好，最近小評發現大家對于山豆腐做法，八公山豆腐怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將豆腐切成2厘米見方的塊，放入冷水鍋中燒開，撈起，放入密目篩中瀝干水分，將竹筍切成薄片。濕淀粉和少量水混合制成漿糊。

2、將炒鍋放在大火上加熱。放花生油到五六成熱。將豆腐卷在淀粉漿里，然后放入炒鍋。

3、炸至金黃色時，倒入漏勺瀝干油。將鍋放在大火上，加入熟豬油(15g)加熱至五成熱。

4、加入蝦仁、竹筍、木耳、蔥花，翻炒兩次，加入豆腐、醬油、鹽、水各50克，再加入剩余的淀粉糊勾芡，快速翻炒幾次。

以上就是【山豆腐做法，八公山豆腐怎么做】相關內容。

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