小伙伴們好，最近小評發現大家對于蘑菇怎么做好吃法大全，這三種做法都挺好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、油炸蘑菇。
2、配料：香菇、姜、大蔥、姜、青椒、醬油、鹽、雞精、食用油、糖、蠔油、蒜蓉醬。
3、(1)首先準備好新鮮的香菇，用手撕成小塊，放入碗中，然后在香菇中加入適量的水，用清水沖洗干凈。清洗蘑菇時，千萬不要用手揉搓，這樣容易導致蘑菇內部的營養成分流失。
4、(2)準備適量大蔥，切成蔥絲，姜切絲，青椒切絲，放入碗中備用。
5、(3)將鍋中的水燒開，在鍋中加入小半鍋清水。水燒開后，你需要把準備好的香菇放入開水中焯水。香菇焯水時，時間應控制在一分鐘左右，焯水時間不宜過長。香菇焯水后，要通過控制干水分的方法取出，用冷水浸泡，擠出香菇中的水分，放入碗中備用。
6、(4)準備一個小碗，在小碗中加入一勺蒜蓉醬，然后加入一勺鹽，一勺白糖，一勺醬油，一勺蠔油，加入半碗清水，攪拌均勻，制成調味汁備用。
7、(5)鍋中燒熱油，鍋中加入一湯匙食用油，待油溫加熱至六成熱后，將準備好的姜、蒜放入鍋中，翻炒至香。
8、(6)將準備好的香菇倒入鍋中，大火翻炒半分鐘。香菇炒至微黃后，需要將準備好的青椒放入鍋中，一起翻炒。將青椒翻炒，將調好的調料汁倒入鍋中，大火快速翻炒收汁。
9、咸蘑菇。
10、香菇洗凈，擠出水分，晾干。可以用廚房紙把水吸干，防止油在鍋里炸。
11、100g面粉，加入一個雞蛋，加入適量鹽，加水調成糊狀。
12、一點一點加水，直到攪拌成可以懸掛的糊狀。將蘑菇倒入面糊中，攪拌均勻，每個蘑菇都沾滿面糊。
13、往鍋里倒油，加熱。多放點油。
14、油溫七成熱時，依次加入香菇和面糊，中火煎五分鐘。炸至表面金黃，變硬后取出。
15、再將油燒至七成熱，再次放入香菇，炸一到兩分鐘，撈出瀝干油。
16、根據個人口味，趁熱加入調料，拌勻。
17、蒜味烤蘑菇。
18、去掉蘑菇的底部，剩下的切碎。
19、放入蒜、辣椒、香菜梗、蔥白。
20、加入玉米胚芽油，混合所有調味材料，靜置5分鐘。
21、蘑菇底部朝上，填滿大蒜香料。
22、澆上玉米胚芽油。
23、在烤箱中以190度烘烤15分鐘。
24、取出，撒上蔥花和香菜，即可食用。
以上就是【蘑菇怎么做好吃法大全，這三種做法都挺好吃】相關內容。
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