小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎樣識別人造雞蛋，識別人造雞蛋的技巧這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、色差

2、雞蛋的蛋殼顏色會比較暗淡，因為真雞蛋的蛋殼上覆蓋了一層像霜一樣的粉末，但并不明顯。假雞蛋里的蛋殼含有一定量的石膏粉，所以看起來比真雞蛋要亮。

3、口味的不同

4、真蛋聞起來像雞蛋，假蛋肯定不像。真蛋煮熟后，捏起來蛋黃會捏成粉。但是因為假雞蛋里面有輕微的化學物質，所以煮熟后會有凝膠狀的質地，捏起來會更有彈性。

5、形態差異

6、煎蛋的時候，真蛋不攪就不會散，假蛋不攪就自然散。這是因為包裹人造蛋黃的薄膜在受熱時會自然裂開。

以上就是【怎樣識別人造雞蛋，識別人造雞蛋的技巧】相關內容。

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