熏魚制作方法請問做熏魚怎么做-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于如何制作熏魚，不一樣的熏魚做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、準備鮮草魚、八角、蔥姜、醬油、五香粉或十三香粉、胡椒粉、鹽。可以根據自己的口味來準備。如果喜歡甜一點的，可以加蜂蜜、冰糖、陳皮等。

2、新鮮草魚洗凈，刮鱗，去腮，洗凈。切成大小、寬度約2cm，蔥、姜洗凈，切段、切片。新鮮草魚清洗干凈后，在魚表面放鹽，倒入適量料酒腌制15分鐘左右，可以去除魚腥味。

3、鍋里放油，放入蔥、姜、干辣椒、炒八角，待油溫升高，再加水。將料酒或黃酒、黑醬油、淡醬油、五香粉或十三香、糖、鹽攪拌，然后讓其沸騰，然后用小火蓋上蓋子，煮十分鐘左右，關火冷卻，制成鹵汁。

4、在鹵汁晾干的過程中，我們可以另起一鍋，加入適量的油，或者多一點油。腌好的魚需要油炸。在鍋里煎完魚的一面后，開始煎另一面。魚炸至金黃色后，將魚撈出，再次大火升高油溫，將炸好的魚再次炸制。

5、魚煎好了，鹵汁也準備好了。將炸好的魚塊放入鹵汁中，倒入少許醋，略煮，或浸泡一兩分鐘，取出即可食用。

以上就是【如何制作熏魚，不一樣的熏魚做法】相關內容。