蒸雞蛋應該放多少水合適蒸雞蛋需要加水多少-太闲吧

大家好，小評來為大家解答以上問題。蒸雞蛋放多少水最合適，蒸雞蛋放多少水很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、在碗里打三個雞蛋。

2、攪拌雞蛋，加入少許鹽，加入雞蛋1.5倍的溫水攪拌。請注意用溫水，這樣冷水蒸的雞蛋湯會用一點木頭。

3、雞蛋和水必須攪拌一會兒。只要雞蛋和水充分攪拌，蛋羹就會很細膩。攪拌均勻后，用勺子撇去上面的氣泡。這種雞蛋羹蒸熟之后，就不會有蜂窩了。

4、用保鮮膜蓋住碗，然后用牙簽粘上一些小孔。

5、鍋上蒸冷水。蓋上鍋蓋，然后把水放到大火上。

6、水開后8分鐘，打開鍋蓋，去掉上面的保鮮膜，放上一些鮮蝦，然后繼續蒸2分鐘。(如果沒有蝦，可以省略這一步，直接蒸10分鐘。)

7、蒸好后取出雞蛋羹，然后淋上一些生抽，不要香油，撒上一些蔥花更好看。我家暫時沒有蔥花，省略這一步。

8、超級好吃的蛋羹做好了，特別滑嫩，一點蜂窩都沒有，比飯店里做的什么都好吃。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。