小伙伴們好,最近小評發現大家對于天津的甜面筋怎么做,怎么做天津的甜面筋這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:油面筋250克。糖45克,油和鹽少許。
2、將油面筋切成絲。
3、炒面筋絲。熱鍋倒入適量油,燒至油溫200度左右,放入面筋,炸至面筋剛好變成金黃色,撈出瀝干油。
4、把剩下的油倒出來,鍋里留一點底油。可以先在炒鍋里用蔥和姜,放少量的水,然后加入白糖。
5、白糖煮開,加少許醬油上色。
6、將準備好的水淀粉倒入鍋中攪拌醬汁,然后迅速加入少許熟油,盛出醬汁。
7、取鍋,將炒好的面筋倒入,翻炒勺,快速上桌。甜面筋做好了。
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