小伙伴們好,最近小評發現大家對于紅蟹能吃嗎,紅蟹能不能吃這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、所謂紅蟹,指的是澳洲紅蟹。這只紅蟹體內有一定的蟻酸。這種甲酸是有毒物質,以后會損傷胃黏膜。從營養學的角度來說,不建議食用,否則可能會加重胃潰瘍,甚至出現一些急性腸炎、腹痛、腹瀉等綜合癥狀。
2、不過目前已經研發出一種去除紅蟹毒素的方法,但是不建議隨便在家烹飪,否則可能導致食物中毒。
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