桂花茶制作方法嗎桂花茶的制作流程-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于桂花茶的簡單制作方法，制作桂花茶的六個步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、茶胚準備：有人不知道最簡單的桂花茶制作方法。其實在制作桂花茶之前，你需要準備好你需要的茶胚，有利于桂花茶的后續制作。一般15斤桂花需要50斤茶胚。茶胚是以茶葉為原料，經現代工藝加工而成的綠茶胚。茶胚要嫩，不要太老。

2、桂花采摘：需要采集新鮮桂花制作桂花茶，最好在桂花盛開期。采摘時要特別注意不要傷到花，需要輕輕采摘。桂花大致有四種，分別是四季桂花、銀桂花、金桂花、紅桂花，其中金桂花做桂花茶最好。

3、茶胚窨制：將采集的桂花鋪在干凈的布上。記得下面鋪一層準備好的茶胚，根據茶胚和桂花的比例確定每層的桂花數量。每層要按照10:3的比例，然后桂花堆上再蓋一層茶胚。聞香時室內溫度保持在20以下。

4、茶堆的散熱：堆起來的茶堆不容易散熱。當茶堆溫度超過40時，需要將茶堆攤開降溫，翻一次身，加快其散熱。當氣溫下降到30以下時，就要再次采集鋪好的桂花茶，開始第二次窨制。

5、去除花渣：過一會兒，等桂花萎蔫了，用手摸摸茶胚。如果茶胚外觀光滑，不僵硬，不粘手，那么就可以完成窨花了。可以把茶堆攤開，把里面枯萎的桂花挑出來扔掉。

6、花茶脫水：制作桂花茶時，茶胚不僅吸收了桂花的香味，還吸收了桂花中的大量水分。鮮花茶胚含水量可達15%。這時候就要對茶胚進行快速脫水，使含水量降至5%，以免茶胚霉變。這樣之后，桂花茶就做好了。

以上就是【桂花茶的簡單制作方法，制作桂花茶的六個步驟】相關內容。