鴨舌制作的方法（制作鴨舌的方法）-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于鴨舌制作的方法，制作鴨舌的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、鴨舌、料酒、醬油、大豆色拉油、香油、味精、白糖、十三香、蒜、蔥、姜、干紅辣椒、面粉均可。鹽，冰糖。

2、切洋蔥，切姜，壓平大蒜，干紅辣椒。

3、鍋中冷水燒開，放入鴨舌，煮3-5分鐘左右，撈出沖洗數次。一邊洗，一邊用手搓。你會發現鍋里的水很臟，把它倒掉。

4、鍋中倒入清水，水開后，將鴨舌放入水中片刻，撈出瀝干水分。

5、將大豆色拉油倒入炒鍋，開中火，待油溫六成熱時，放入干辣椒、蒜、蔥段、姜片，翻炒片刻，將蒜、蔥段、姜片撈出，棄去。

6、然后將鴨舌放入鍋中，加入冰糖、醬油、料酒、鹽、少許水至中火，再小火煨20分鐘左右，盡量把湯瀝干，出鍋前撒一點味精，淋上香油即可裝盤。

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