小伙伴們好，最近小評發現大家對于江米面要怎么吃能做成什么小吃，江米面驢打滾小吃的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料：糯米粉1斤。輔料：清水、酵母、適量紅糖、豆粉。

2、在糯米粉中加入少許水，攪拌均勻。攪拌的時候可以拿起來，形成一個松散的球，手一松就散了。

3、加入酵母，夏季發酵3小時，冬季至少發酵4小時，蒸出的醪糟面條口感更加細膩、濕潤；

4、將醪糟面放入有冷水的鍋中蒸30分鐘；

5、紅糖兩份，豆粉一份，拌勻，用搟面杖碾碎備用；

6、將豆粉均勻鋪在案板上，將蒸好的糯米糕攤開，搟成寬約5厘米、厚約1厘米的長方形；

7、均勻撒上紅糖和豆粉餡；

8、將糯米糕卷好，放在毛驢上滾，切成段。

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