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臘肉是誰發明的? 臘肉是什么時候出現的
日期:2023-02-23 17:18:22    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于臘肉是誰發明的,臘肉從什么時候就有了這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、事實上,關于臘肉的記載可以追溯到周

小伙伴們好,最近小評發現大家對于臘肉是誰發明的,臘肉從什么時候就有了這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、事實上,關于臘肉的記載可以追溯到周朝。周代《周禮》、《周易》有“臘肉”、“臘肉”的相關記載。當時政府有專門管理官民進貢肉干的機構。在民間,學生也用肉干給老師當學費和禮物。我們偉大的孔子圣人當年教導他的弟子,每人收3塊肉干作為學費。這種肉干當時叫“捆修”。

2、還有一個傳說是臘肉是苗族人發明的。相傳苗族是蚩尤的后裔。蚩尤與黃帝大戰期間,蚩尤氏族一路敗北,只有在云南、貴州、湘西被擊潰,才有喘息的時間。蚩尤人雖然活了下來,但有時也會受到黃帝教人的騷擾,所以這些蚩尤人一直生活在一個漂浮的地方。在人心惶惶的時候,牲畜和食物都不容易帶走,于是有人想出了一個辦法,把牲畜殺了,然后把肉先腌起來再熏,這樣就做出了便于攜帶和保存的肉。這肉是熏肉。

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