小伙伴們好，最近小評發現大家對于腌制鬼子姜的最好做法，如何腌制鬼子姜這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、姜黃洗凈，晾干，腌制。

2、生姜切片，用鹽腌制。一般一斤姜加25g左右的鹽。

3、辣椒洗凈晾干，切成花生米。

4、用鹽腌制。

5、大蒜和生姜切片備用。

6、將姜和胡椒干燥并稍微冷卻。

7、鍋中加入醬油和胡椒粉，煮10分鐘，加入白糖、白酒和魚露，燒開，腌制2斤姜黃，放50克酒比較合適，少放點腌制，不夠新鮮，放涼。

8、冷卻后倒入；否則姜黃容易變質，水醬的量要用姜黃稍微加鹽。

9、腌制兩天就可以吃，腌制一周左右味道更好。

以上就是【腌制鬼子姜的最好做法，如何腌制鬼子姜】相關內容。

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