如何泡發猴頭菇? 怎樣泡發猴頭菇才不流失營養成分-太闲吧

小伙伴們好，最近小評發現大家對于如何泡發猴頭菇，泡發猴頭菇的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、你可以用淡鹽水浸泡頭發。猴頭菇有一定的苦味，在淡鹽水中浸泡半小時后會吸水膨脹。這時，我們用手將猴頭菇從淡鹽水中取出，擠出黃水，然后再放回淡鹽水中。這樣重復兩次，直到清水中沒有黃色為止。

2、把頭發泡在大米里。淘米水不僅能徹底清洗干猴頭菇表面的灰塵，還能讓泡過的猴頭菇口感更加柔和。用淘米水泡猴頭菇的時候，可以把淘米水放在大一點的盆里，把干猴頭菇放進去，盡量讓它沉入水中。等它吸水變軟后，拿出來用水洗。

3、熱水煮，泡頭發。用清水沖洗干凈，然后加入開水直接浸泡。兩個小時換一次水，泡6個小時左右。當你用手壓干猴頭菇的時候，里面沒有用力的敲擊聲。

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