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1、文旦為蕓香科常綠喬木，高5-10米，葉常綠。每片葉子由一片大葉和一片小葉組成，形狀像葫蘆。2-5月開花，花多，白，香；果實巨大，扁圓或梨形，最重可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。它是亞熱帶地區的主要果樹之一，在中國長江以南的所有省份廣泛栽培。其根、葉、皮入藥，可助消化化痰，理氣散結，花、葉、皮均可提取芳香油。文旦壺，一種可愛的壺型，流傳甚廣，與著名制壺家的理解不同。

2、文旦，柚子的一種，原產中國南方，清康熙時期由福建傳入臺南麻豆地區栽培。育成“麻豆文旦”后，被選為貢品，享有盛譽。

3、文旦柚樹勢強，易栽培管理，果形美觀，肉質細嫩，柔軟多汁，具有特殊的香氣和風味，熱量低，富含纖維素、礦物質、有機酸和維生素C、B、A等。經常食用有助于消化，有益健康。市場繁榮，農民對種植感興趣。但文旦是長期果樹，要注意品種選擇，改進栽培技術，提高產量和品質。

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