小伙伴們好，最近小評發現大家對于高麗菜是什么，到底什么是高麗菜這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、其實白菜就是我們平時吃的白菜。植物學上叫白菜，也叫白菜、甘藍、白菜、白菜、荷花、白疙瘩、第一道菜。廣東有些地區也叫“西蘭花”。這是一種常見的蔬菜。
2、白菜脆甜，不僅好吃，而且營養價值很高。一般來說，蔬菜缺乏蛋白質、脂肪和糖。根據營養分析，卷心菜含有豐富的維生素A、KU、C等。每100克白菜中含有60毫克抗壞血病維生素C，超過桃、梨、蘋果的含量，是西紅柿的3倍多。
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