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澄面是啥面粉 澄面是什么面粉有何用
日期:2023-02-20 23:25:42    来源:网络资源
小伙伴們好,最近小評發現大家對于澄面是什么面粉,澄面是一種無筋的面粉這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、承粉又叫承面、聽粉、麥淀粉。是一

小伙伴們好,最近小評發現大家對于澄面是什么面粉,澄面是一種無筋的面粉這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、承粉又叫承面、聽粉、麥淀粉。是一種無麩質面粉,成分是小麥。

2、它可以用來制作各種小吃,如蝦餃,粉紅水果,腸粉等。

3、這是加工過的面粉。用水漂洗后,面粉中的面筋與其他物質分離,面筋變成面筋,剩下的就是成面。

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