小油條怎么做好吃又松軟（小油條好吃又松軟的技巧）-太闲吧

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1、讓油條變軟變好吃有三樣東西很重要，那就是蘇打、無鋁泡打粉和雞蛋。在選擇面粉的時候，最好用高筋面粉，這樣效果會更好。先將面粉放入容器中，然后依次加入蘇打粉、無鋁泡打粉、鹽攪拌均勻。然后加入一個雞蛋和250g水，少量油，和面。混合后，在面團表面噴些水。

2、油條有害。它們在油炸過程中會產生一定的致癌物質，反復加熱后會產生一些有害氣體和物質。而且油條沒有營養成分，因為油炸過程中營養成分已經被破壞了。如果長期吃油條，不僅會導致肥胖，嚴重的還會導致鉛中毒。每天吃油條，體內會積累一些鉛元素，達到一定量就會發生鉛中毒。

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