小伙伴們好，最近小評發現大家對于土豆燒排骨的做法最正宗的做法，土豆燒排骨的最正宗的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、土豆切塊，生姜放入水中，倒入排骨，煮去血泡，撈起備用。

2、鍋里多倒點油，燒熱，倒入土豆塊，炸至金黃色，撈出濾油。

3、用鍋內剩余的油繼續加熱，倒入排骨翻炒至金黃色，撈出濾油。

4、用剩下的油，將花椒、姜片、豆瓣炒香，倒入排骨，再加入醬油、料酒，繼續翻炒。

5、倒入開水，跳過排骨，放入大料和洋蔥，中火煮15分鐘左右。

6、倒入土豆，加鹽，糖，蠔油，大火收汁，出鍋。

7、最后撒上蔥花。

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