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熏魚怎么做熏魚 傳統熏魚的做法最正宗的做法
日期:2023-02-19 11:02:19    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于大廚教你如何做熏魚,熏魚正宗做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、中間一段鯡魚一斤左右,姜蔥加少許醬油,酒,

小伙伴們好,最近小評發現大家對于大廚教你如何做熏魚,熏魚正宗做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、中間一段鯡魚一斤左右,姜蔥加少許醬油,酒,糖,醬油。將魚脊骨垂直分開,每隔一節切小塊,用醬油和酒腌制兩小時,瀝干。熱油,將魚塊放入,炸至兩面金黃酥脆,撈出。(煎的時候不要頻繁翻動,以免弄碎魚塊。)

2、把多余的油倒掉,爆香蔥和姜,加一點水,加點醬油,糖和醬油,滾至汁濃。將炸好的魚塊放入調好的濃汁中,翻炒片刻,即可食用。

以上就是【大廚教你如何做熏魚,熏魚正宗做法】相關內容。

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