小伙伴們好,最近小評發現大家對于鱷魚怎么吃,鱷魚肉家常做法分享這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、原料:鱷魚肉450g
2、食材:允兒、枸杞、大棗、賴襄各適量;
3、調味品:酒1茶匙、鹽、糖、白胡椒、鮑魚汁、醬油、吉士粉、食用油。
4、練習:
5、(1)準備好原料(湖北魚最好買在腹部)。
6、(2)取出鱷魚皮。
7、(3)用熱水燙鱷魚皮。
8、(4)用刀刮去皮上的一層薄膜(只蒸小許皮吃,其余留著做湯)。
9、(5)鱷魚肉切片,用調料腌制15分鐘,云耳泡透,枸杞洗凈,紅棗切條,生姜切條,蔬菜切段。
10、(6)在腌制好的鱷魚肉中加入云兒、棗絲和姜片。
11、(7)取下一個盤子,瀝干腌好的鱷魚肉。
12、(8)放入煎鍋中。
13、(9)蓋上蓋子,小火蒸15分鐘。
14、(10)鱷魚肉煮熟后,放入賴襄段,即可。
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