小伙伴們好,最近小評發現大家對于新手做蛋糕,新手做蛋糕方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、五個雞蛋和150克糖。把雞蛋放進一個干凈的盆里。盆是干的,沒有水。我做的比較簡單。蛋清和蛋黃沒有分離。準備150克白糖,分三次加入。
2、用打蛋器打蛋液,用最快的速度打八分鐘。在打漿的過程中,分三次加入白糖。打它的時候可以抬起一些,但是落下來不會馬上消失。
3、八十毫升牛奶和五十毫升玉米油,將牛奶和玉米油倒入干凈的碗中,用筷子攪拌,直到牛奶和油完全融化在一起。自己攪拌五分鐘左右,在這五分鐘內不斷用筷子攪拌。
4、用蛋糕粉,準備120克蛋糕粉,均勻篩入蛋液中,上下均勻攪拌,不要太用力,盡量不畫圈,那樣做出來的蛋糕不軟,輕輕攪拌三分鐘,分兩次加入蛋糕粉,這樣就不容易出現痘痘。
5、攪拌后,將攪拌好的牛奶和玉米油倒入其中,然后輕輕攪拌兩三分鐘,攪拌均勻,然后放在一邊,烤箱預熱160度八分鐘。
6、烤箱預熱,將面糊倒入模具,搖晃,讓里面的氣泡抖出來,放入烤箱烤30分鐘。把烤盤放在最下面的隔間里,從上到下烤,設定時間30分鐘,時間到了,美味的蛋糕就做好了。
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