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雜醬面的雜醬怎么做? 雜醬面中的雜醬的做法毫無保留的分享給大家
日期:2023-02-19 00:46:43    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于雜醬面的雜醬的做法,雜醬面的雜醬怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、先買一袋干黃醬,或者兩人一小袋。2

小伙伴們好,最近小評發現大家對于雜醬面的雜醬的做法,雜醬面的雜醬怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、先買一袋干黃醬,或者兩人一小袋。

2、把家里的干黃醬倒出來(看你的飯量)放在碗里。然后慢慢和水(只是生水)混合均勻;

3、切成肉丁(最好有點肥香)。肉丁越小越好。將洋蔥切成粉末備用;

4、燒熱鍋,倒油。多少取決于你的喜好。當然不能太少,不然會粘鍋;

5、油熱后,放入肉丁,翻炒;

6、肉丁八成熟時,將調好的醬料倒入鍋中。這時候應該把火調成小火;

7、用小火慢慢煮醬汁,用鍋鏟不斷攪拌以免粘鍋。同時根據醬料的稠厚,加入適量的水;

8、將蔥花倒入鍋中,打兩個雞蛋(半袋干黃醬適合兩個雞蛋),放入醬汁中,用鍋鏟攪拌均勻;

9、關火,待醬香,顏色變成鮮黃色時,將醬料出鍋。(醬汁煮的時間越長越好,因為可以把黃醬里的油逼出來);

10、如果吃不到醬(熟的),就放在碗里,蓋上保鮮膜,放冰箱保存。下次可以吃。

11、注意:千萬不要在醬里放鹽,因為醬本身就是咸的。

以上就是【雜醬面的雜醬的做法,雜醬面的雜醬怎么做】相關內容。

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