小伙伴們好,最近小評發現大家對于家庭牛排骨的做法大全,家庭牛排骨的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、紅棗牛肉排骨湯。
2、材料:牛排骨200克,紅棗20克,雞蛋絲50克,蔥花10克,粉絲適量。鹽5克,雞粉3克,胡椒粉3克,醬油5克。
3、做法:牛肉排骨切塊,沸水瀝干血水;紅棗洗凈備用;浸泡粉絲備用。鍋里裝滿水,把牛筋和紅棗放入鍋里。燒開,然后燉大約1小時。將雞蛋絲加入湯中,用鹽、雞粉、醬油、胡椒粉調味,撒上蔥花。
4、黑胡椒燜牛柳。
5、材料:牛肋排500g,青椒2個,蔥1根,料酒,蒜瓣,蔥,生抽,干辣椒,八角,鹽,生粉(用不用),黑胡椒,醬油。
6、做法:將牛肋排用清水浸泡,去除血水。大蔥切絲,蒜瓣切成小顆粒,洋蔥打結,生姜切片。牛肉排骨,焯水撈出。將焯水的牛肋排放入鍋中,加入干辣椒和八角。加入蔥結和姜片。一點淡醬油。放料酒。適量的水,至少不要牛肋排。大火燒開后,轉中火燉至自己喜歡的程度。當它快熟的時候,放一點鹽調味。大火收汁,煮到剩一點湯。把它端出去。鍋里放少許油,放入蒜瓣炒香。加入洋蔥絲炒香。加入牛肋排,略炒。青椒絲。爆炒黑胡椒。最后加入少許醬油,翻炒出鍋。
7、燉牛骨湯。
8、材料:牛肋排300克。輔料:蔥、姜、蒜。香料:肉桂,茴香,胡椒。調料:鹽、料酒、醬油、食用油。
9、做法:牛筋洗凈,剁碎。將蔥、姜、蒜切件。將調料用紗布包好,做成調料包備用。鍋里做油,六成熱時把牛肋排炒至微油。料酒和醬油后加水,放入蔥、姜、蒜和香料。煨大約1小時,然后加鹽調味。繼續燉至湯香,牛肉軟爛。
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