小伙伴們好，最近小評發現大家對于鹵味怎么做好吃，鹵味的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、可以做紅燒豬肘。具體方法如下：

2、材料：豬肘400克，姜汁50克，蔥5克，精鹽4克，醋15克，九韶5克，姜10克，味精1.5克，胡椒粉3克，香油10克。

3、將豬肘子刮凈洗凈，沿骨縫劃一道約1cm深的刀痕，放入湯鍋中，加清水煮熟，取出，去肘子骨，將肘子的瘦邊切成不斷破皮的正方形，將皮貼在碗面上，放入碗中，加入花椒、九韶、蔥段、姜(拍松)、精鹽3g和少許肘子高湯，放入籠中。

4、取一小碗，加入精鹽、味精、醋、香油、姜汁各1g，拌勻，澆在菜里的肘子上。

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