小伙伴們好，最近小評發現大家對于鍋塌豆腐的做法，鍋塌豆腐怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將小蔥切成蔥花。

2、將大蒜切成粉末。

3、將豆腐的上下外皮切開。

4、將豆腐切成一厘米左右的厚片。

5、在盤子上鋪一層面粉。

6、放豆腐在上面。

7、撒上一層粉，輕拍均勻。

8、將鍋里的油加熱，大火后轉小火。

9、用蛋液包豆腐。

10、把豆腐放進鍋里。

11、轉中火將豆腐兩面煎成金黃色。

12、撒上蒜粉聞起來很香。

13、倒入黃酒和醬油。

14、加入鹽、糖和少許高湯。

15、將湯燒開，輕輕翻動豆腐。

16、出鍋前淋上香油。

17、撒上蔥花。

18、一份美味的崩鍋豆腐就完成了。

以上就是【鍋塌豆腐的做法，鍋塌豆腐怎么做】相關內容。

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