小伙伴們好，最近小評發現大家對于地瓜的營養價值有哪些，地瓜的營養價值介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、滋補肝腎，幫助身體恢復。紅薯有改善人體消化器官、滋補肝腎的作用，對身體的虛弱有很好的恢復作用，對治療肝炎、黃疸也有很好的效果。

2、紅薯有抗癌作用。飲食中最抗癌的營養素是-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，紅薯中含有豐富的這些營養素。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素能促進上皮細胞的正常成熟，抑制上皮細胞的異常分化，消除具有致癌作用的氧自由基，防止致癌物質與細胞核內的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。

3、紅薯對心臟有好處。紅薯富含鉀、-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些都有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞內液體和電解質的平衡，維持正常的血壓和心臟功能；-胡蘿卜素和維生素C具有抗脂肪氧化和預防動脈粥樣硬化的作用；葉酸和維生素B6有助于降低血液中同型半胱氨酸的含量，避免損傷動脈和血管，消除心血管疾病的危險因素。

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