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家常凍肉的做法大全竅門 家庭凍肉的做法
日期:2023-02-16 06:02:39    编辑:网络投稿    来源:互联网
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    1、簡單的凍肉。

    2、材料:

    3、肉皮,海天黃金醬油。

    4、練習:

    5、(1)肉皮解凍后,放入冷水中煮沸。

    6、(2)取出肉皮,刮掉上面的油脂,切絲。

    7、(3)將肉皮切開,放入冷水中煮,邊煮邊去除浮沫。

    8、(4)倒入醬油,小火煨。結果半小時后。

    9、(5)小火4小時后,會稠。

    10、(6)倒入盆和盤中。

    11、混合冷肉和凍肉。

    12、材料:

    13、1整蒜,醬油少許,鹽少許,味精少許,蒜苗少許,涼白開少許,麻辣油少許。

    14、練習:

    15、(1)將冷凍肉切成薄片。

    16、(2)蒜末。

    17、(3)蒜苗切絲。

    18、(4)加入鹽、味精、醬油、涼開水、辣椒即可。

    19、自制凍肉。

    20、材料:

    21、肉600g,香菇1個以上,胡椒粉適量,香葉適量,八角2個,茴香適量,丁香適量,肉豆蔻1個,桂皮1段,冰糖3塊,醬油適量,蔥2段,姜適量,清水2500ml(溫水)。

    22、練習:

    23、(1)將買來的皮用水洗凈。

    24、(2)準備烹調肉料包。

    25、(3)將洗好的皮放入有冷水的鍋中。

    26、(4)煮沸后撇去浮沫,再煮10分鐘。

    27、(5)用溫水洗凈,用刀去掉豬皮上的豬毛。

    28、(6)刮掉豬皮上的油脂。

    29、(7)切成絲,寬約0.5cm。

    30、(8)鍋中放入溫水,大火燒開,中火煮30分鐘。換成男生繼續煮35分鐘。

    31、(9)將湯汁勾芡,加入醬油,加鹽。

    32、(10)再煮10分鐘,取出煮好的肉包。

    33、(11)冷卻后放入容器中,放入冰箱冷藏3小時。

    34、(12)將成品切片,拌入蔥絲和醋,即可完成。

    以上就是【家常凍肉的做法大全,最美味的做法三則分享】相關內容。

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