小伙伴們好，最近小評發現大家對于涼拌皮蛋怎么做好吃又簡單，涼拌皮蛋的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、剝六個雞蛋，切成四瓣，放在盤子里。少許肉末，姜蒜，辣椒醬，醬油。鍋燒熱后，依次放入油、姜、蒜、肉末、醬油、辣椒，辣椒醬爆油。在皮蛋上撒一層糖后，把鍋里的食材倒在皮蛋上，撒上蔥花。

2、配料：皮蛋、香菜、大蒜、紅辣椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。做法：剝去外殼，各對半切開，放入盤中。將大蒜切成粉末，將大蒜切碎，將紅辣椒切片，放入碗中，加入醬油，醋，糖和辣椒油，攪拌均勻，澆在皮蛋上，用番茄花和生菜裝飾。

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