小伙伴們好,最近小評發現大家對于雞爪怎么鹵才好吃,美味鹵雞爪的做法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將水倒入碗中,加入雞爪,浸泡1小時。
2、剪掉雞爪上的指甲。
3、將姜和洋蔥切片,裝盤。
4、在一鍋冷水中加入一半蔥姜末,倒入料酒,將雞爪放入鍋中。
5、煮沸并撇去浮沫。
6、取出雞爪,放入碗中。
7、熱油在鍋里八成熱。加入另一半的姜蔥、雞爪、花椒、八角、香葉、料酒、醬油、生抽翻炒均勻。
8、加水,大火燒開,加鹽,繼續小火煮30分鐘。
9、雞爪熟了,大火收汁,裝盤。
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